ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

ไม่ได้กินนานแล้วข้าวผัดปลาเค็มเนี่ย
ปกติ ที่บ้านก็ทำปลาเค็มทอดกินกับข้าวปกติ หรือไม่ก็ยำปลาเค็ม
แต่เมื่อวันก่อนไปจ่ายตลาดที่พระราม5 สั่งมาหนึ่งจาน ติดใจ
วันนี้เลยเอามาทำให้น้องๆกินกัน

ส่วนผสม
- ปลาเค็ม
- คะน้า
- กระเทียม
- พริก
- ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาล
- เครื่องเคียง มะเขือเทศ แตงกวา กุนเชียง มะม่วงดิบ มะนาว
- ข้าวสวย

เริ่มเลยนะคะ



++ กระเทียมสับหยาบ พริกบุบเล็กน้อย ส่วนคะน้า เบียร์ชอบเอามาซอยๆค่ะกินง่ายดี แต่ไม่ต้องเล็กมากนะคะ เบียร์ซอยประมาณเซ็นนึงอ่ะค่ะ พักไว้ ++



++ เตรียมเครื่องเคียงค่ะ หันมะเขือเทศ แตงกวา เตรียมไว้ค่ะ...มะม่วงแอบสุกสับๆๆๆ กุนเชียงทอดเตรียมไว้เลยค่ะ...พอข้าวผัดเสร็จร้อนๆ ใส่นั่นนิด นี่หน่อย พร้อมกิน ทันใจดีค่ะ ++



++ เกือบลืม ตัวเอกของเมนูนี้ ปลาเค็มค่ะ เบียร์ใช้ของซีพี พอดีมีซีพีมีเปิดข้างๆบ้านค่ะ เดินไปได้เลย เดี๋ยวนี้เลยไปซื้อ ไก่ ไข่ และอื่นๆที่นี่บ่อย เป็นสมาชิกไปเรียบร้อยแล้ว คริ คริ ++



++ เครื่องปรุงพร้อม ลุย... ++



++ เจียวกระเทียมค่ะ .ตามด้วยพริก .ก่อนหน้านี้แอบทอดปลาเค็มไปก่อนแล้ว ลืมถ่ายรูปค่ะ กระเทียมพอเหลืองนะคะ แล้วก็ใส่ปลาเค็มลงไป ยี่ๆให้แตกค่ะ ไว้ซักพักจะได้กลิ่นของปลาเค็มหอมๆ ใส่ไข่ลงไปสองฟอง (เบียร์ทำ 5 ที่นะคะ)



++ ใส่ข้าวสวยที่หุงสวยๆ ลงไป คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว นำมันหอย น้ำตาลนิด เกลือหน่อยค่ะ ++



++ ตามด้วยผักที่เราซอยเตรียมไว้ค่ะ ผัดจนสลบพอ ++



++ ใส่จานพร้อมเครื่องเคียง พร้อมรับประทานค่ะ ++